บทความ

DCL ผลิตภัณฑ์ดีซีแอล นวัตกรรม Super Healthy Powder สารสกัดข้าวโพดม่วง ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล ต้านอนุมูลอิสระ

พิธีกร : สวัสดีค่ะ คุณผู้ชมคะ เข้าสู่รายการ Hotline สายสุขภาพนะคะ วันนี้ใครที่กำลังเครียด กำลังกังวลเกี่ยวกับผลจากการไปตรวจเช็คอัพสุขภาพแล้วพบว่า คอเลสเตอรอลตัวไม่ดี คือตัว LDL มันสูง ทำยังไงดี จำกัดอาหารการกินยังไงดี หรือว่าถ้าจำกัดแล้วมันก็ยังสูงอยู่ทำอย่างไรที่จะมีตัวช่วย ไปช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ไหม แล้วก็บางคนบอกว่าไม่อยากกินยา ขอวิธีอื่นก่อนได้ไหม วันนี้เรามีคำแนะนำด้วยนะคะ เป็นนวัตกรรมล่าสุดของ ม.เกษตรศาสตร์ค่ะ เค้าวิจัยจากข้าวโพดสีม่วงพบสารสำคัญตัวนึง ว่าสามารถที่จะช่วยในการยับยั้งขบวนการสร้างคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ด้วยนะคะ กระบวนการที่ว่านี้มันเป็นยังไง แล้วทานเข้าไปแล้ว มันจะมีผลดีกับร่างกายเรา โดยเฉพาะคนที่มี LDL เกินผิดปกติได้อย่างไรบ้าง ช่วงหน้ามาพบกับนักวิจัยทั้งสองท่าน ครู่เดียวค่ะ และช่วงนี้นะคะ เรามาพูดคุยกับนักวิจัยทั้งสองท่าน ที่จะมาพูดถึงนวัตกรรมวิจัยข้าวโพดม่วง เป็นข่าวดีสำหรับทุกคน โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี LDL ที่สูง ทำยังไงวันนี้มีคำตอบนะคะ พูดคุยกับทั้งสองท่าน ท่านแรกท่านเป็น กรรมการผู้จัดการบริษัท ที.เอส.ที.เฮลท์ จำกัด ดร.ปิยนารถ ศรชัย นะคะ อีกท่านนึงท่านเป็นนักวิจัยชำนาญการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คุณประภัสสร รักถาวร ค่ะ สวัสดีทั้งสองท่านค่ะ

ดร.ปิยนารถ : สวัสดีค่ะ

คุณประภัสสร : สวัสดีค่ะ

พิธีกร : วันนี้ได้ความรู้อีกแล้ว เรื่องของการวิจัยเกี่ยวกับข้าวโพดสีม่วง หลายๆท่านอาจจะเคยทานนะคะข้าวโพดสีม่วง รสชาติ ความนุ่มความแข็ง อาจจะแตกต่างจากข้าวโพดสีเหลือง ข้าวโพดสวีท หรือข้าวโพดข้าวเหนียวที่ทานกัน ใช่ไหมคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ

พิธีกร : แต่วันนี้อยากถามว่าผลิตภัณฑ์ที่อาจารย์ปิยนารถ นำมาฝากเรา มันคืออะไรคะ

ดร.ปิยนารถ : คือตัวผลิตภัณฑ์ DCL เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต่อยอดมาจากงานวิจัย อยู่ภายใต้ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์กับบริษัท ที.เอส.ที.เฮลท์

พิธีกร : DCL ย่อมาจากอะไรคะอาจารย์

ดร.ปิยนารถ : คือเราตั้งใจให้มันล้อคำว่า คอเลสเตอรอลที่ดี ก็คือ ดีคอเลสเตอรอลค่ะ ตัวนี้ค่ะเป็นงานวิจัยที่ อาจารย์ประภัสสรวิจัยมานานถึง 6 ปี 6-8 ปี แล้วเราก็นำมาพัฒนาต่อเนื่องอีกถึง 1 ปี ที่จะมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร DCL ตัวนี้ค่ะ

พิธีกร : แล้วอาจารย์ปิยนารถคือสนใจสิ่งที่อยู่ใน ศูนย์บ่มเพาะของ ม.เกษตร

ดร.ปิยนารถ : ค่ะ คือพอหลังจากที่จบปริญญาเอกแล้ว เราก็ได้เข้ามาอยู่ภายใต้ศูนย์บ่มเพาะ เราได้เลือกงานวิจัยที่จะตอบโจทย์ปัญหาสุขภาพของในยุคปัจจุบันค่ะ ยุคปัจจุบันจะมีโรค NCDS ซึ่งเดี๋ยวเราอาจจะพูดถึง มันเป็นโรคที่เกี่ยวกับพฤติกรรม

พิธีกร : โรคเรื้อรัง โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ แต่ว่าเป็นโรคที่ส่วนใหญ่ก็จะเป็นพฤติกรรมการกิน การพักผ่อน การออกกำลังกาย เราก็คิดว่าตัวนี้น่าจะเป็นตัวที่ตอบโจทย์เพราะว่าเนื่องจากมุ่งเน้นในการแก้ปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลโดยตรงค่ะ

พิธีกร : พูดถึงคอเลสเตอรอลนะคะ อาจารย์ทั้งสองท่าน หลายๆคนกลัว บางคนตัวเล็กๆ ไปตรวจสุขภาพประจำปี พอผลออกมาแล้วตกใจ ว่าทำไมผอมๆ แต่ว่าผลของคอเลสเตอรอลโดยรวมหรือว่าตัวไม่ดีมันสูงนะคะ อันนี้จริงๆแล้วดูจากรูปร่างไม่ได้ใช่ไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ อันนี้เป็น Pain Point ตอนที่เราเข้าไปเสนอว่าเราต้องการเลือกงานวิจัยตัวนี้ มันเป็น Pain Point ของทางต่ายว่า ทุกคนจะมองว่าต่ายอ้วน ยังไงก็ต้องมีคอเลสเตอรอลสูงแน่นอน แต่เราบอกว่าเนื่องจากเรารู้ว่าเราจะต้องกินอะไร มันก็จะทำให้ผลเลือด คือการดูไขมันมันต้องดูที่ผลเลือด มันก็เลยดูจากรูปร่างไม่ได้เลยซะทีเดียว เพราะว่าคนที่ผอมๆ คอเลสเตอรอลก็สูงเช่นเดียวกันค่ะ

พิธีกร : อ๋อ ทั้งสองท่านก็ตรวจเป็นประจำด้วย

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ ก็ตรวจเป็นประจำ

พิธีกร : เพราะว่าทำวิจัยแบบนี้เราก็ต้องดูแลสุขภาพของตัวเองด้วยนะคะ

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ

พิธีกร : อย่างที่คุณต่ายบอกว่าหลายๆท่าน อาจจะบอกว่าคุณต่ายน่าจะ LDL สูง แต่จริงๆไม่สูง

ดร.ปิยนารถ : ไม่สูงค่ะ ตอนนี้ไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตรค่ะ

พิธีกร : ถ้าจะเรียกว่าสูงมันต้องเกินเท่าไหร่คะ

ดร.ปิยนารถ : ก็คือเกิน 200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตรค่ะ ทางการแพทย์

พิธีกร : อันตรายแล้วใช่ไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ค่ะ

พิธีกร : พูดถึงคอเลสเตอรอลถ้าเกิดมันสูงมันมีผลต่อปัญหาสุขภาพยังไงบ้างคะอาจารย์

คุณประภัสสร : ค่ะ มันก็ถ้าเกิดเรามีระดับของไขมันในเลือดสูงต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานๆ มันก็จะเกิดการที่ไขมันตัวที่มันไม่ดี LDL ไปเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดของเรา ซึ่งถ้ามันเกาะเป็นระยะเวลานานๆ มันจะยิ่งทำให้เส้นเลือดเส้นนั้นนะตีบ ซึ่งจะลิ้งค์มาทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับพวกความดันโลหิตสูงได้นะคะ แล้วก็จะได้ยินบ่อยๆเรื่องเกี่ยวกับว่าถ้าคนที่มีไขมันในเลือดสูงอาจจะลิ้งค์ไปถึงปัญหาเส้นเลือดในสมองที่หัวใจตีบได้ค่ะ ก็อาจจะทำให้ไปถึงเช่น โรคเส้นเลือดในสมองแตก อะไรประมาณนี้ค่ะ

พิธีกร : ทุกวันนี้เราต้องระมัดระวังไม่ว่าจะกิน จะอะไรต้องเลือกว่า เอ้ะ..อันนี้มันมีคอเลสเตอรอลสูงหรือเปล่านะคะ เพราะว่ากลัวว่าผลตรวจออกมาแล้วมันสูง ตอนนั้นล่ะต้องกินยาลดกันล่ะนะคะ แล้วก็มีผลข้างเคียงบางอย่าง ซึ่งหลายคนไม่อยากไปแตะต้องยาลดไขมันด้วยนะคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ

พิธีกร : ทำไมต้องเป็นข้าวโพดสีม่วงด้วยคะอาจารย์

คุณประภัสสร : ค่ะ ก็ต้องขอสืบเนื่องไปเมื่อ 8 ปีที่แล้วค่ะ ทางเราได้มีการร่วมงานวิจัยกับท่านอาจารย์ โชคชัย เอกทัศนาวรรณ เป็นอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญของสถาบันวิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ค่ะ ก็ ณ ขณะนั้นได้ทำการพัฒนาสายพันธุ์ของข้าวโพดม่วงให้มีปริมาณสารแอนโทไซยานินสูง

พิธีกร : เดี๋ยวนะคะ สารที่มีในข้าวโพดม่วงชื่อว่า

คุณประภัสสร : สารแอนโทไซยานินค่ะ

พิธีกร : แอนโทไซยานิน คุ้นๆนะคะ

คุณประภัสสร : มันเป็นสารสีจากธรรมชาติค่ะ ที่มีสีม่วง เป็นสารประสิทธิภาพสูง ที่มีฤทธิ์ในด้านของการต้านอนุมูลอิสระได้ดี อันนี้หลายๆท่านคงจะคุ้นหูกัน แล้วในขณะนั้น เมื่อ 8 ปีที่แล้วเรามีความต้องการที่จะพัฒนาเหมือนให้ผลิตภัณฑ์จากตัวข้าวโพดม่วงตัวนี้ เป็นเหมือนแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถผลิตได้ในประเทศไทย โดยเกษตรกรนะคะ แล้วก็มีความปลอดภัย ลดการนำเข้าสารในกลุ่มนี้จากต่างประเทศน่ะค่ะ แล้วพอเราทำงานวิจัยมาเรื่อยๆ ทำให้เราคัดเลือกมาได้มาเป็นสายพันธุ์ที่ชื่อ KPSC 903 และ 901

พิธีกร : ค่ะ ปลูกที่ไหนคะ

คุณประภัสสร : ปลูกที่ทางไร่สุวรรณค่ะ ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ แล้วก็ทีนี้ พอเรามาทำการคัดเลือกสายพันธุ์แล้ว เราก็พบว่า สายพันธุ์ของข้าวโพดม่วงลูกผสม KPSC 903 และ 901

พิธีกร : อันนี้เป็นชื่อสายพันธุ์ของข้าวโพดม่วง

คุณประภัสสร : ใช่เป็นชื่อสายพันธุ์ค่ะ ก็จะมีปริมาณของสารแอนโทไซยานินที่มีสีม่วงตัวนี้สูงมากๆ เทียบเท่ากับเบอร์รี่เลย ในขณะที่เราสามารถที่จะผลิตได้เองในประเทศไทย เพราะฉะนั้นเราก็ได้ทำการศึกษาค้นคว้าจนพบว่าตัวนี้มีความน่าสนใจ และมีคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพของเราค่ะ

พิธีกร : ค่ะ อยากทราบจุดเริ่มต้นว่า อาจารย์ต่ายและอาจารย์ประภัสสรว่าไปเจอกันได้ยังไง แล้วก็มาตัดสินใจที่จะ เลือกนวัตกรรมตัวนี้ ออกมาได้ยังไงคะ

ดร.ปิยนารถ : เอ่อ พอจบปริญญาเอกปุ๊บ ก็ได้เข้าภายใต้ศูนย์บ่มเพาะ เราต้องเลือกงานวิจัย 1 งานหรือ 2 งานก็ตาม เหมือนเราซื้องานวิจัยตัวนี้เพื่อมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์

พิธีกร : อยากรู้ตอนนั้นที่ตัดสินใจเลือก ไปถูกใจอะไรกับข้าวโพดม่วงคะ

ดร.ปิยนารถ : อาจารย์ ได้บรรยายมาว่า ทุกสิ่งทุกอย่างที่อาจารย์ใช้ มันจะทำให้เกิด เค้าเรียกว่า zero waste (แนวคิดขยะเหลือศูนย์) คือหนึ่ง นอกจากคุณค่ามันแล้วค่ะ ของที่มันต้องเหลือทิ้ง อาจารย์ไม่ได้ทิ้งเลย อาจารย์เอามาสกัดเป็นสารแอนโทไซยานิน ซึ่งต่ายทำงานตรงด้านนี้มาแล้วรู้ว่าสารแอนโทไซยานินที่ต่างประเทศ ถ้าเค้าเรียกว่าสารตัวนี้ 1 กรัม ปกติราคาตั้งแต่ 5,000 บาท ถึง 30,000 บาท คราวนี้เราเรามองว่า

พิธีกร : โห อันนี้มูลค่าเฉพาะสารตัวนี้หรอ แค่ตัวสาร

ดร.ปิยนารถ : แค่ตัวสารตัวนี้ค่ะ ต่ายมองว่าตัวนี้เป็นสิ่งสำคัญคือ ใช้พันธุ์จากบ้านเรา ใช้สิ่งที่จริงๆมันต้องทิ้ง เรามองว่ามันคือประโยชน์ที่รีไซเคิล ใช้ได้หมดค่ะ อันนี้คือเป็นจุด แล้วพอคุยกับอาจารย์ว่านอกจากมันเป็นสารต้านอนุมูลแล้วมันทำอะไรได้อีก อาจารย์บอกว่าเป็นตัวที่บล็อคการสร้างคอเลสเตอรอล อันนี้คือจุดที่เป็นจุดที่มันคือเพอเฟคทุกอย่าง คือเพอเฟคในทั้งเรื่องของคุณค่า เพอเฟคในเรื่องของคุณค่าราคาอะไรประมาณนี้ค่ะ

พิธีกร : ค่ะ แต่การบล็อคเนี่ยเราจะรู้ได้ยังไงคะอาจารย์ว่าสารตัวนี้เค้าสามารถไปบล็อคคอเลสเตอรอลได้

คุณประภัสสร : ค่ะ สำหรับกลไกของสารแอนโทไซยานินตัวนี้นะคะ ในการที่จะไปช่วยบล็อคคอเลสเตอรอล หรือช่วยดูแลเรื่องระดับของไขมันที่ไม่ดีในเส้นเลือดของเรา ตัวสารแอนโทไซยานินค่ะ มันจะไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ตัวนึงค่ะ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลที่เกิดขึ้นในตับของเรา ชื่อว่าเอนไซม์ HMG-CoA reductase

พิธีกร : ไม่ต้องจำนะคะคุณผู้ชม แต่ว่าไปยับยั้งเอนไซม์ตัวนึง

คุณประภัสสร : ใช่ ซึ่งเอนไซม์ตัวนี้ เป็นตัวสำคัญเลย ถ้ามันทำงานไม่ได้ กระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลจะไม่เกิดขึ้น ส่งผลให้ถ้าเกิดเรารับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณสารแอนโทไซยานินสูงๆ ระดับไขมันที่ไม่ดีในเลือดของเราก็จะลดลงตามไปด้วยค่ะ

พิธีกร : แต่ก็สงสัยเพราะว่าคอเลสเตอรอลมันก็มี 2 ตัวใช่ไหมคะ ตัวดี HDL และตัวไม่ดีคือ LDL เราจะรู้ได้ยังไง ว่าเค้าไปบล็อคตัวไม่ดี

คุณประภัสสร : ด้วยเค้าเรียกว่ามันเป็นข้อมูลเชิงงานวิจัยนะคะ ที่เค้าได้ทำมาแล้วก็ดูถึง pathway ของการสังเคราะห์แล้วว่าตัวสารแอนโทไซยานินที่เราทำการผลิตมาได้ มันจะเลือกไปบล็อคในส่วนของ pathway ที่มันจะก่อให้เกิดตัว LDL ค่ะ

พิธีกร : อ๋อ ดังนั้น เมื่อเราทานผลิตภัณฑ์ที่ว่านี้เข้าไป พอเราทานอาหารที่อาจมีคอเลสเตอรอลสูงเนี่ยเค้าก็สามารถไปบล็อคไปช่วยไปปรับสมดุลไม่ให้มันสูงเกินหรอคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ โดยไปยับยั้งกระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล ซึ่งจริงๆอาจจะเช่น มันสังเคราะห์ ธรรมดาเราไม่ได้ทานอะไรเลยอย่างเงี้ย อยู่ที่ 100% แต่พอรับประทานส่วนของสารที่มีแอนโทไซยานินสูงเข้าไปมันจะไปบล็อคการทำงาน การสังเคราะห์คอเลสเตอรอล อาจจะเกิดเหลือเพียงแค่ 50% ซึ่งแน่นอน ผลที่ตามมาคือ ปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดในส่วนที่เป็น LDL ของเรา มันก็จะลดลงตามไปด้วย แต่คุณสมบัติของตัวนี้ที่มันดีอีกส่วนนึงก็คือว่าในขณะเดียวกันมันเป็นสารที่มีประสิทธิภาพในการที่จะต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงค่ะ แล้วก็มีความปลอดภัย ทีนี้พอเรารับประทานไปด้วย

พิธีกร : ทำให้เราไม่เสื่อม ไม่แก่เร็วอย่างนี้หรอคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ ร่างกายเราก็จะแข็งแรงไม่ป่วยง่าย แล้วก็เซลล์ของเราก็ไม่แก่เร็ว แล้วก็ เค้าเรียกว่า จริงๆประโยชน์อีกข้อนึงก็คือ มันจะไปช่วยลดความเสี่ยงในการที่เซลล์ในร่างกายของเราจะกลายพันธุ์ไปเป็นเซลล์ที่ไม่ดี ซึ่งมันก็เกิดมาจากอนุมูลอิสระที่ความเครียดที่เราเจอกันอยู่ทุกวันนี้ล่ะคะ มลภาวะต่างๆ

พิธีกร : ก็เป็นสารในกลุ่ม Antioxidants

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ

พิธีกร : ซึ่งจริงๆแล้วไม่ใช่เฉพาะไปยับยั้งกระบวนการสร้างคอเลสเตอรอลอย่างเดียว แต่ไปช่วยในเรื่องของความเสื่อม เป็น Antioxidants ช่วยไม่ให้ เอ่อ เซลล์มันแก่เร็ว หรือมันกลายพันธุ์ อันนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นแบบนั้น

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ เพราะว่าจริงๆ คุณสมบัติอันดับแรกเลยที่คนส่วนใหญ่จะรู้กันของแอนโทไซยานินคือ คุณสมบัติในด้านของการต้านอนุมูลอิสระได้สูงมาก เพราะว่ามันเป็นกลุ่มของสารสีม่วงนะคะ ทีนี้พอเราทำงานวิจัยมาเรื่อยๆทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพด้านต่างๆ ก็พบว่านอกจากต้านอนุมูลอิสระได้สูงแล้ว มันยังมีคุณสมบัติในการที่จะลดคอเลสเตอรอลด้วย ด้วยกลไลที่มีความปลอดภัยต่อร่างกายของเรา ก็คืออย่างที่ได้เรียนให้ทราบค่ะ ไปยับยั้งการทำงานที่ในร่างกายของเราที่เกี่ยวข้องกับสังเคราะห์คอเลสเตอรอล

พิธีกร : ค่ะ ใช้เวลาหลายปีเลยใช่ไหมคะ กว่าที่จะตกผลึกแล้วก็นำออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ว่านี้ได้

คุณประภัสสร : ใช่ ก็มากกว่า 8 ปีค่ะ เพราะว่ามันก็อาจจะต้องเริ่มตั้งแต่เมื่อตอนที่คัดเลือกสายพันธุ์ของข้าวโพดม่วง ศึกษากระบวนการสกัด ทำยังไงถึงจะใช้กระบวนการสกัด ที่มีเทคโนโลยีสีเขียว คือเทคโนโลยีที่ไม่มีการใช้สารเคมี สกัดสารแอนโทไซยานินจากข้าวโพดม่วงตัวนี้ ให้ได้สารสกัดแอนโทไซยานิน ที่มีความเข้มข้นสูง มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคด้วย ค่ะแล้วก็ทำการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพด้านต่างๆ จนเรามั่นใจว่าสารแอนโทไซยานินที่มีความเข้มข้นสูงจากข้าวโพดม่วงตัวนี้ มันสามารถที่จะนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพได้

พิธีกร : เดี๋ยวกลับมาถามอาจารย์ต่ายต่อนะคะ ช่วงหน้าว่า แล้วจะทานยังไง เหมาะกับใครบ้าง แล้วมีผลข้างเคียงไหม บางคนอาจจะทานข้าวโพดไม่ได้ แพ้ข้าวโพดทานได้หรือเปล่า นอกจากนั้นยังมีประโยชน์ในด้านใดอีกบ้างนะคะ เราพักครู่เดียว เดี๋ยวกลับมาคุยกันต่อค่ะ คุณผู้ชมคะ ดิฉันกำลังนั่งดูรางวัลรองชนะเลิศนะคะ ของทางสารสำคัญที่เค้าพบสารสำคัญตัวนี้ในข้าวโพดสีม่วง ที่ทั้งสองท่านได้ศึกษาวิจัย แล้วก็ต่อยอดมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีชื่อว่า DCL นะคะ ถามอาจารย์ทั้งสองท่านว่ารางวัลนี้ได้มาได้ยังไงคะ

คุณประภัสสร : ค่ะ ก็จากการที่พอเราทำการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับคุณสมบัติของตัวสารแอนโทไซยานินจากข้าวโพดม่วงตัวนี้ ทำให้เราทราบว่ามันมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพมากมายค่ะ ในปี 2556 เราก็เลยได้นำเอาผลงานตัวนี้เข้าไปประกวดในนวัตกรรมของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ค่ะ แล้วก็ในครั้งนั้นเราได้รับรางวัลรองชนะเลิศจากการประกวดนวัตกรรมของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ค่ะ

พิธีกร : ค่ะ แต่ ณ ตอนนั้นชื่อว่า

คุณประภัสสร : ผง Super Healthy Powder ค่ะ เรามีการใช้ชื่อนั้น เนื่องจากว่าเราตั้งให้ล้อกับคุณสมบัติของสารตัวนี้ที่เราพบว่ามันมีมากมายเหลือเกินค่ะ

พิธีกร : อ๋อ ตรงนี้ด็อกเตอร์ก็เลยสนใจด้วยนะคะ

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ ก็ไปดูงานแล้วก็ชื่อก็เพราะ คุณค่าก็มี สนใจมากค่ะ

พิธีกร : ค่ะ มีรางวัลรองชนะเลิศการันตีด้วย ตรงนี้ยิ่งมั่นใจเลยนะคะ ถามเรื่องการบริโภค ใครบ้างที่สนใจเรื่องสารสำคัญในข้าวโพดสีม่วงแล้วอยากจะรับประทานมันเหมาะกับใครบ้างคะ

ดร.ปิยนารถ : จริงๆ ก็เหมาะกับทุกคนนะคะ แต่ว่าอย่างที่บอกก็เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เราก็ใช้เสริมแล้วก็จุดมุ่งเน้นก็คือ เรื่องเกี่ยวกับการบล็อคการสร้างคอเลสเตอรอล แล้วก็นอกจากนั้นมันยังมีสารสำคัญตัวอื่นๆ ที่ให้ประโยชน์ด้านอื่นอย่างครบถ้วน ก็อย่างเช่น ถ้าสมมุติแค่อ่อนเพลียธรรมดา ตื่นเช้ามารู้สึกไม่สดชื่น อันนี้ก็รับประทานได้เป็นการบำรุงสุขภาพ ก็คือได้ทุกคนค่ะ

พิธีกร : ค่ะ ต้องบอกก่อนว่านี่ไม่ใช่ยา

ดร.ปิยนารถ : ไม่ใช่ยาค่ะ

พิธีกร : ไม่ใช่ยาลดไขมันในเส้นเลือด ไม่ใช่ยาลดคอเลสเตอรอลที่เรารับประทานกัน อันนี้เป็นตัวเสริมไปขัดขวางเอ็นไซม์กระบวนการ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ ที่เกี่ยวกับข้องกับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นสารจากธรรมชาติอีกด้วย เพราะนั้นก็มีความปลอดภัยค่ะ

พิธีกร : ค่ะ ดังนั้นเรื่องผลข้างเคียง คนที่กังวลว่าทานไปแล้วมันจะมีผลข้างเคียง มี Side effects อะไรเกิดขึ้นกับร่างกายไหม มีอะไรไหมคะ

คุณประภัสสร : อันนี้ก็จะสบายใจได้ เนื่องจากว่าตามปกติสำหรับคนที่รับประทานในกลุ่มของยา ที่เป็นยาลดคอเลสเตอรอล บางทีมันจะมี Side effects ในแง่ของการเป็น อาจจะเป็นรู้สึกปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

พิธีกร : จะอ่อนแรง

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ แต่ตัวนี้ด้วยสารที่มาจากธรรมชาติ ซึ่งตามปกติเราทานกันอยู่แล้ว เป็นสารในกลุ่มของพวกผักมีสี แต่ที่นี้พอเรามาทำสกัดให้มันได้ปริมาณที่มีความเข้มข้นสูงขึ้น ให้มันสะดวกต่อการที่จะรับประทานแล้วได้สาร ประโยชน์จากธรรมชาติเต็มๆ เพื่อจะทำให้เค้าสามารถที่จะลดคอเลสเตอรอลได้ โดยที่ไม่มีอาการข้างเคียงใดๆเลยค่ะ

พิธีกร : ค่ะ ถามเรื่องของการบริโภค ต้องบริโภคยังไงคะ

ดร.ปิยนารถ : ถ้าเป็นกลุ่มที่มีปัญหาแล้วก็ให้รับประทานวันละ 2 แคปซูลค่ะ ก็คือเช้าก่อนอาหาร ก่อนมื้ออาหาร 1 แคปซูล แล้วก็ก่อนนอน 1 แคปซูลค่ะ เพราะว่ากลไลการสังเคราะห์จะเกิดขึ้นในเวลากลางคืนค่ะ

พิธีกร : ไม่ต้องเกินนี้ใช่ไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ

พิธีกร : แล้วถ้าคนที่อยากรับประทานเพราะว่ามีสาร Antioxidants ด้วย แล้วก็คอเลสเตอรอลก็ปกติไม่ได้สูงเกิน ทานได้ไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ทานได้ค่ะ อันนี้เป็นกลุ่มที่บำรุงสุขภาพทั่วไป อันนี้ก็ทานก่อนนอน 1 เม็ดแค่นั้นค่ะ ก็คือไม่จำเป็นต้องทานคุมเวลาเป็น 2 ช่วง คือแค่ทาน 1 เม็ดก็สามารถรับประทาน บำรุงสุขภาพได้ตามปกติ

พิธีกร : แล้วคำถาม ทุกคนต้องถามนะคะว่าเวลาซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมารับประทาน จะรู้ได้อย่างไรว่าทานไปแล้ว มันเห็นผลมันดีกับร่างกายเรา จะเห็นความเปลี่ยนแปลงเมื่อไหร่ แล้วอะไรมันจะดีขึ้นบ้าง

ดร.ปิยนารถ : โดยเบื้องต้น อาการเช็คได้ก็คือ การตื่นมาก็สดชื่น ไม่เพลีย ลุกจากทำงาน ปกติลุกยากๆ มันก็จะสดชื่นมากขึ้นค่ะ คือเราเคยทำเคสนะคะ เค้าเรียก market test ค่ะ ก็คือใน 150 คน แล้วเราเก็บผลทั้งหมด 100 คนนะคะ ก็คือใน 100 คน ทุกเคส คอเลสเตอรอลลดลง แต่ว่าระดับการลดแตกต่างกันไป เพราะเนื่องจากเราไม่ได้จำกัดอาหารของเขา ก็คือให้เค้าทานได้ตามปกติ แล้วก็ทานตัวนี้ตามระยะเวลาที่เรากำหนดค่ะ

พิธีกร : ให้นักวิจัยท่านได้สรุปอีกครั้งนึงนะคะว่า นอกจากในสารสำคัญในข้าวโพดสีม่วงแล้ว ยังมีสารสำคัญจากกลุ่มเบอร์รี่ด้วย

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ ก็เรานำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ DCL ร่วมกับเบอร์รี่อีก ถึง 5-6 ชนิด

พิธีกร : อย่างในตะกร้านี้ แม้ว่าจะเป็นของปลอมนะคะ แต่ว่านี่เป็นกลุ่มเบอร์รี่ที่เราสกัดสารสำคัญในกลุ่มเบอร์รี่มาอยู่ในแคปซูลที่ว่านี้ด้วย

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ นอกจากนั้นก็ยังมีสารสำคัญตัวอื่นๆค่ะ ที่เกิดขึ้นมาจากการที่เราทำงานค้นคว้าและวิจัย แล้วก็คิดว่ามันมีประโยชน์ต่อทุกๆท่านที่บริโภคมัน แล้วก็ทำการพัฒนาออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ DCL ตัวนี้ เพื่อที่จะดูแลสุขภาพของทุกๆคน ของตัวเราเอง ของคนที่เรารัก ที่เราห่วงใยสุขภาพของเขาได้อย่างดีมากขึ้นค่ะ

ดร.ปิยนารถ : อย่างที่บอกโรค NCDS เป็นโรคเกี่ยวกับพฤติกรรม โดยหลัก ก็คือนอกจากที่เราจะทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ลดอาหารที่มีไขมัน พักผ่อนเพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เราก็ให้ DCL ตัวนี้ค่ะ เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการที่จะทำให้สุขภาพของเราดีขึ้นค่ะ

พิธีกร : ทีนี้พอพูดถึงเรื่องข้าวโพดสีม่วง เราก็เห็นตามท้องตลาดเขาก็มีขายด้วย ถ้าเกิดว่าเราไม่อยากเสียสตางค์ซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารล่ะค่ะคุณผู้ชม เราทานข้าวโพดสีม่วงเยอะๆ เราหวังจะได้สารสำคัญที่ว่านี้ มันเหมือนกันไหมคะ

คุณประภัสสร : สารสำคัญได้รับเหมือนกันค่ะ แต่ปริมาณไม่เท่ากัน เนื่องจากว่าพอเราทำการศึกษาค้นคว้าวิจัย ทำการสกัดมาให้อยู่ในรูปแบบที่มันมีความคงคุณค่าของธรรมชาติ เกือบ 100% ในขณะเดียวกันมันมีความเข้มข้นสูงขึ้น แปลว่าถ้าเราต้องการรับประทาน อันนี้ 1 แคปซูล เราอาจจะต้องทานข้าวโพดถึง 10 กิโล ซึ่งมันเป็นไม่ได้อยู่แล้ว

พิธีกร : โห ท้องอืดแน่เลย

ดร.ปิยนารถ : ได้แป้งเข้าไปอีก

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ อันนี้ก็ทำให้อยู่ในรูปแบบที่มันสะดวกต่อการรับประทานมากขึ้น และได้ปริมาณสารที่สูงขึ้นด้วยค่ะ

พิธีกร : ค่ะ บางคนที่บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่แล้วในตัวอื่นๆ แล้วมีตัวนี้ ฟังแล้วสนใจ มันสามารถทานร่วมกับตัวอื่นได้ไหม มันจะมีผลอะไรไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ค่ะ ก็ทานได้ปกติค่ะ เพราะว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแต่ละตัวก็มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางประโยชน์ต่างๆแตกต่างกันไป แต่ตัวนี้อย่างที่บอกค่ะ คือครบถ้วนแล้ว เราใส่ทั้งวิตามิน ทั้งสารที่มีประโยชน์อย่างโคเอนไซม์คิวเท็น สไปรูลิน่า ใส่ไปให้ครบถ้วนแล้วค่ะ

พิธีกร : ค่ะ แล้วคนที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลอยู่แล้วทานยาลดไขมันอยู่แล้วด้วย สามารถทานควบคู่ไปด้วยกันได้ไหมคะ

คุณประภัสสร : ทานได้แน่นอนค่ะ เพราะว่าตัวนี้ก็อย่างที่ว่ามันเป็นอาหารเสริม มันก็จะช่วยทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นตัวที่ไม่ดีของเรา มีปริมาณที่ลดลงด้วย ก็จะคือจากประสบการณ์อันนี้จากผู้ที่เขาทำ market test จะมีระดับของคอเลสเตอรอลที่ต่ำลง เค้าเรียกว่า เค้าเคยมาบอกว่าผลมันจะดูสวยมากเลยค่ะอาจารย์ หลังจากที่ทานไปแล้วนะคะ ร่วมกันกับตัวยาที่คุณหมอจ่ายให้ แต่ทั้งนี้และทั้งนั้นค่ะ จริงๆวัตถุประสงค์ในการทำผลิตภัณฑ์ตัวนี้ เราเน้นเพื่อที่จะเสริมสร้างสุขภาพของคนที่รับประทานให้แข็งแรงมากขึ้น ไม่ได้มุ่งเน้นเพื่อที่จะให้เป็นยาค่ะ

พิธีกร : ดังนั้นต้องเข้าใจตรงนี้นะคะ ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดังนั้นก็ต้องไม่พลาดในการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยใช่ไหมคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ จำเป็นมากๆค่ะ

พิธีกร : แล้วก็วิธีการปฏิบัติในการดูแลตัวเอง อยากให้ทั้งสองท่านให้คำแนะนำด้วย เพราะว่าตอนนี้ทุกคนก็หวั่นวิตกกับโรคระบาดใหญ่ ณ ตอนนี้ที่เรากลัวกันมากที่สุดคือ โค วิด-19 นะคะ ต้องดูแลตัวเองอย่างดีทีเดียว ดังนั้นการทานพวกนี้มันต้องระมัดระวังยังไงบ้าง แล้วมันจะมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นหรือเปล่า

คุณประภัสสร : ค่ะ ก็อันดับแรกก็คงต้องสู่เบสิกก่อน เกิดจากการที่รับประทานอาหารที่ครบหมู่นะคะ ออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ แล้วก็รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ปราศจากสารเคมี ในกรณีที่เราเลี่ยงไม่ได้ เนื่องจากว่าทุกคนก็มีภาระในการทำงาน บางทีในตัวของผลิตภัณฑ์ตัวนี้ มันเป็นผลิตภัณฑ์ซึ่งเราพัฒนาแล้ว ให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพสะดวกพร้อมบริโภค เพื่อที่จะดูแลสุขภาพของพวกเราให้สามารถที่จะไปสู้กับมลภาวะต่างๆ โรคภัยต่างๆที่เราจะต้องเจอกันอยู่ในปัจจุบันนี้ ให้เราสามารถที่จะสู้มันได้ค่ะ

พิธีกร : ค่ะ เสริมภูมิต้านทานให้แข็งแรงด้วยใช่ไหมคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ

พิธีกร : แล้วก็ถ้าเกิดว่าสนใจอยากจะซื้อมีจำหน่ายทั่วไปไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : เอ่อ ตอนนี้ก็มี เพจ เฟสบุ๊คนะคะ ก็คือไลน์ @ ก็มี @dclku ค่ะ ก็อย่าลืมว่าเป็นของผลิตภัณฑ์ภายใต้ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์นะคะ ก็จะมีคำว่า ku เข้าไปด้วย เอ่อ แล้วก็ในส่วนของโปรโมชั่นสำหรับผู้ที่ชมรายการนี้ โดยเฉพาะค่ะ ก็จะมี

พิธีกร : ชมวันนี้แล้วก็สนใจอยากจะซื้อไปรับประทาน ได้ส่วนลดพิเศษไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ได้ค่ะ วันนี้ก็คือปกติ เอ่อ เราจะมีโปรโมชั่น คือซื้อ 2 แถม 1 ปกติราคาจะอยู่ที่ 4,500 บาท ตอนนี้เราให้สำหรับผู้ชมรายการนี้ คือราคาเพียงเซ็ตละ 3,000 บาทค่ะ

พิธีกร : ค่ะ 1 กระปุกมีกี่แคปซูลคะ

ดร.ปิยนารถ : 1 กระปุกมี 30 แคปซูลค่ะ

พิธีกร : ค่ะ เห็นกระปุกเล็กๆแบบนี้นะคะ อาจารย์ท่านย้ำว่าที่ราคาค่อนข้างอาจจะสูง เพราะว่ามีสกัดยากจริงๆ ใช่ไหมคะ แล้วก็มีสารสำคัญจากทั้งกลุ่มเบอร์รี่ ทั้งข้าวโพดสีม่วง ซึ่งเป็นสายพันธุ์ผสมที่ปลูกเองโดยเฉพาะสำหรับการทำผลิตภัณฑ์ที่ว่านี้ด้วยนะคะ

คุณประภัสสร : ใช่ค่ะ

พิธีกร : เอาล่ะค่ะ แล้วก็คุณต่ายบอกว่าตัวเองทานเองด้วย เห็นน้ำหนักแบบนี้แต่ว่าไม่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล ทานมานานหรือยังคะ

ดร.ปิยนารถ : ค่ะ ใช่ค่ะ อันนี้ก่อนที่จะสร้างมาเป็นผลิตภัณฑ์ คือต่ายต้องเป็นตัวเองที่เทสก่อน ถามว่าเทสเพราะอะไร เพราะว่าเราต้องการให้แน่ใจว่ามันใช้ได้จริงๆ คือก่อนหน้านั้นน่ะค่ะ เป็นคนที่ไม่มีคอเลสเตอรอลเลย มีเดือนนึงเต็มๆที่ต่ายต้องเทสชานมไข่มุกเข้าไปเต็มๆ เพื่อต้องให้

พิธีกร : ค่ะ เพราะว่าต้องการจะเทสตัวนี้ อุ้ย เสี่ยงมากนะคะ

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ เสี่ยงด้วยอร่อยด้วยค่ะ ก็ค่อนข้างคุ้ม ก็พอหลังจากไปตรวจพบว่า ปกติจะอยู่ที่ 160 ก็ขึ้นไปที่ 210 ชานมไข่มุกเดือนเดียว คุณหมอก็บอกว่า เราก็คุยกับคุณหมอ เพราะว่ามีคุณหมอที่ดูแลอยู่ คุณหมอก็บอกว่าคุณจะทำอะไร เราก็เล่าให้ฟังว่าเราต้องการเทสผลิตภัณฑ์ คุณหมอก็เลยบอกว่า โอเคงั้นผมให้แค่ 3 เดือน บอกค่ะ 3 เดือนรู้แน่นอน ก็หลังจากพอเราก็ทาน 3 เดือนนั้น พอ 3 เดือนไปตรวจอีกทีปรากฏว่ามันลงมา ก็เหลือ 180

พิธีกร : ไม่ถึง 200

ดร.ปิยนารถ : ไม่ถึง 200 ค่ะ ก็ถือว่าผลค่อนข้างใช้ได้ เราถึงทำการรีเช็คว่า เราจะได้ผลิตภัณฑ์ตัวนี้ขึ้นมาเป็นตัวที่สำเร็จแน่นอนละ เพราะว่าก่อนหน้านั้นคือเราไม่อยากปล่อยงานหรือทำผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์จริงๆออกมาค่ะ

พิธีกร : ค่ะ วันนี้เราก็ได้เห็น นวัตกรรมที่ว่านี้นะคะ สำหรับคนที่รักสุขภาพ แต่ว่าก่อนจะบริโภคอะไร อยากให้ศึกษาข้อมูล ให้มั่นใจก่อน โทรศัพท์ไปสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ใช่ไหมคะ

ดร.ปิยนารถ : ใช่ค่ะ

พิธีกร : เบอร์อยู่หน้าจอนะคะคุณผู้ชม จดไว้นะคะ ว่าสารสำคัญในข้าวโพดม่วง มันดีจริงไหม แล้วก็อยากถามคำถามอะไรสามารถถามกับทางเจ้าหน้าที่ได้ วันนี้ขอบพระคุณทั้งสองท่านนะคะที่นำนวัตกรรมที่ว่านี้ มาบอกกล่าวกับเราทุกคนนะคะ ขอบพระคุณค่ะ และสัปดาห์หน้าเวลาเดิมนะคะบ่ายโมงครึ่งทุกวันอาทิตย์กลับมาพบกันนะคะกับ Hotline สายสุขภาพ วันนี้สวัสดีค่ะ

DCL ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดีซีแอล นวัตกรรม Super Healthy Powder สารสกัดข้าวโพดม่วง ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล ต้านอนุมูลอิสระ

ผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ติดต่อ : 089-770-4429, 084-109-5666

Website : www.dclkaset.com

Facebook : www.facebook.com/dclkaset

Line : @dclkaset (มี @ ด้วยนะคะ)

บทความ

DCL ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดีซีแอล นวัตกรรม Super Healthy Powder สารสกัดข้าวโพดม่วง ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล ต้านอนุมูลอิสระ

ผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Copyright © 2020 -2024 www.dclkaset.com all right are reserved.

Back to Top